meleg előétel

Meleg előétel

Ajókával burkolt halAjókával burkolt hal
francia

Ajókával burkolt hal

Kategória: meleg előétel

A megtisztított halakat megfűszerezzük, halanként hat ajóka gyűrűt húzunk rájuk, beleforgatjuk a felvert tojásba, morzsába, majd tepsibe helyezzük, rászórjuk a sajtot, és sütés közben olvasztott vajjal ..

Almás márványsajtos toastAlmás márványsajtos toast
francia

Almás márványsajtos toast

Kategória: meleg előétel

A toast kenyereket megpirítjuk. Egyik felüket vékonyan megkenjük vajjal. Az almákat kimagozzuk, és felkarikázzuk. A kenyerekre ráteszünk két-két almakarikát, és megszórjuk reszelt márványsajttal. Süt ..

Ananászos-banános omlettAnanászos-banános omlett
francia

Ananászos-banános omlett

Kategória: meleg előétel

A meghámozott gyümölcsöket karikára, ill. apróbb darabokra vágjuk, és púpozott kk. vajon hirtelen megsütjük. A feltört tojásokat megcukrozzuk, beleöntjük a rumot, felverjük. Nagyobb serpenyőben felolv ..

Angolna citrommártássalAngolna citrommártással
francia

Angolna citrommártással

Kategória: meleg előétel

A megtisztított, felszeletelt angolnát megfűszerezzük, vajon megpirítjuk, hozzáadjuk a citromlevet, bort, halalaplevet, és készre pároljuk. ..

Angolna provance-i módraAngolna provance-i módra
francia

Angolna provance-i módra

Kategória: meleg előétel

A megtisztított, megnyúzott angolnát 7 cm-es darabokra vágjuk. Lehetőleg cserépfazékba (vagy zománcosba) olajat öntünk, beleszórjuk az apróra vágott hagymát, a meghámozott, kimagozott, negyedelt paradicso ..

Angolna édesköménymártásbanAngolna édesköménymártásban
francia

Angolna édesköménymártásban

Kategória: meleg előétel

A megtisztított angolnát 5-6 cm-es darabokra vágjuk. Egy edényt vajjal kikenünk, és a halszeleteket egymás mellé téve belefektetjük. Annyi fehérbort öntünk rá, hogy ellepje, sóval, őrölt fehér borssal ..

Avignoni füstölt sajtos káposztás felfújtAvignoni füstölt sajtos káposztás felfújt
francia

Avignoni füstölt sajtos káposztás felfújt

Kategória: meleg előétel

A külső leveleitől megtisztított fejes káposzta torzsáját eltávolítjuk és sós vízben puhára főzzük. A főzővízből kivesszük, jól lecsurgatjuk és áttörjük, vagy turmixgéppel pépesítjük. Az átt ..

Avokádós csirkemájjal töltött omlettAvokádós csirkemájjal töltött omlett
francia

Avokádós csirkemájjal töltött omlett

Kategória: meleg előétel

Előhevített olajon a finomra vágott vöröshagymát üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk a megtisztított, kockákra vágott csirkemájat. Tovább pirítjuk. Fűszerezzük őrölt fehér borssal, morzsolt majoránnával ..

Baszk omlettBaszk omlett
francia

Baszk omlett

Kategória: meleg előétel

A kimagozott paprikákat kockázzuk fel. A paradicsomot hámozzuk meg és szeleteljük fel. Serpenyőben, forró olajban süssük meg a paprikát és a paradicsomot. Csak a legvégén adjuk hozzá a zúzott fokhagymát ..

Jelenleg a(z) 1. oldalon áll