Húshagyókeddi kalácskákHúshagyókeddi kalácskák
észt

Húshagyókeddi kalácskák

Kategória: desszert

Ha a sűrített élesztőt használjuk, oldjuk fel langyos tejben; a száraz élesztőt egyszerűen összekeverjük a liszttel. Adjuk a tojást, cukrot, sót és az őrölt kardamont a tejhez, keverjük folyamatosan, maj ..

Főtt hal tojásos mártásbanFőtt hal tojásos mártásban
észt

Főtt hal tojásos mártásban

Kategória: főétel

A halszeleteket kevés sós vízben megfőzzük. A vízbe apróra vágott főtt tojást és kaprot szórunk, és hozzáadjuk a vajat. Burgonyával fogyasztjuk. ..

Tésztában sült halTésztában sült hal
észt

Tésztában sült hal

Kategória: főétel

A tészta hozzávalóit egy tálban összegyúrjuk, majd állni hagyjuk, hogy megkeljen. A szalonnát vékony szeletekre vágjuk fel. A tésztát tegyük gyúródeszkára, nyújtsuk ki ujjnyi vastagságúra, egyik felér ..

DisznósajtDisznósajt
észt

Disznósajt

Kategória: hideg előétel

Öblítsük le a húst és tegyük hideg vízbe, egy edénybe. Forraljuk fel, majd forraljuk tovább 1-2 percig, majd öntsük le róla a vizet, öblítsük le a húst és az edényt, eltávolítva minden habot róla. Ö ..

Tejfölös heringTejfölös hering
észt

Tejfölös hering

Kategória: hideg előétel

A halat megtisztítjuk, kifilézzük, majd fél napig tejbe áztatjuk. Ezután 1,5-2 cm-es csíkokra vágjuk a halat, és egy tálra tesszük. A hagymát megtisztítjuk, felkarikázzuk, a halra tesszük, majd tejfölt ra ..

Kovászolt zabkenyérKovászolt zabkenyér
észt

Kovászolt zabkenyér

Kategória: köret

A kovász hosszú kelési ideje adja ennek a zabkenyérnek különleges izét, nedvességet, biztosít neki, ezzel megvédi a kiszáradástól. A kovászból készíthetünk dupla adagot is, a maradékot, légmentesen le ..

Mulgi káposztaMulgi káposzta
észt

Mulgi káposzta

Kategória: köret

A káposztát és a húst a fazékba tesszük, tetejére szórjuk a megmosott árpadarát. Vízzel felöntjük és lassú tűzön fedővel lefedve pároljuk vagy sütőben, tepsiben addig sütjük, míg meg nem puhul. S ..

HallevesHalleves
észt

Halleves

Kategória: leves

A megtisztított halat hideg vízben főni tesszük, eltávolítjuk a habot, és amikor a hal megpuhult, kivesszük. A levet leszűrjük, beletesszük a burgonyakockákat, a hagymaszeleteket, a sót és a tejbe kevert l ..

Halleves zöldséggelHalleves zöldséggel
észt

Halleves zöldséggel

Kategória: leves

A megtisztított halat hideg vízben főni tesszük, a keletkező habot eltávolítjuk. Amikor a hal megpuhult, kiemeljük, a levet leszűrjük, beletesszük a zöldséget, kis idő múlva a burgonyát, az apróra vágo ..

Jelenleg a(z) 1. oldalon áll