Fokhagymás vaj sült halakhoz
Kategória: fűszervaj
Forrázzuk le a fokhagymát, töröljük meg. Tegyük mozsárba a sóval, zúzzuk finom péppé. Keverjük össze a vajjal, szitán törjük át. ..
Földimogyoró-mártás
Kategória: mártás
Tegyük vastag aljú lábasba a vajat, mogyorót. Pirítsuk világosbarnára. Adjuk hozzá a lisztet, keverjük jól össze. Óvatosan engedjük fel a levessel. Tegyük bele a borsot, szerecsendiót. Lassú tűzö ..
Füstölt lazac abidjani módra
Kategória: hideg előétel
Öntsük le az olajat a lazacról, tegyünk 1-1 szeletet a kenyérre, erre a kaprit, reszeljük rá a tojássárgáját, szórjuk be petrezselyemmel. ..
Grillben sült hal fokhagymás vajjal
Kategória: főétel
Sózzuk be a halat, hagyjuk 1 órát állni. Szórjuk be borssal. Olajozzuk be a grill rácsát, tegyük rá a halat, süssük oldalanként 6-6 percig. Tegyük melegített tányérra és minden szeletre 1 kocka ..
Kakaós-kókuszos gombóc
Kategória: desszert
Keverjük a cukorral habosra a vajat, adjuk hozzá a kakaót, rumot. Tépjük apróra a tortalapot, gyúrjuk össze a vajas masszával. Hagyjuk állni 10 percig, majd készítsünk belőle kis gombócokat. Forgassuk ..
Pálmaszív saláta
Kategória: saláta
Csorgassuk le a konzerv levét. Keverjük össze a hozzávalókat. Tálalás előtt a pálmaszív darabokat tegyük kicsi mély tálkába, öntsük rá az öntetet. ..
Tengerparti előétel
Kategória: hideg előétel
Vágjuk ki a papayából a belsejét és vágjuk szeletekre. Locsoljuk meg citromlével, szórjuk be borssal, sóval. Hűtve tálaljuk. ..
Tökpüré-leves
Kategória: leves
A meghámozott tököt vágjuk apró darabokra. Tegyük lábasba 3 ek. vajjal, 5 ek. vízzel és a hagymával, lassú tűzön, lefedve pároljuk. Ha megpuhul, szitán törjük át. Öntsük vissza az edénybe. A ma ..
- 1
- 2