Breakfast rusks
Kategória: desszert
Összekeverjük a lisztet, a sütőport, a cukrot, a müzlit, a mazsolát, a sárgabarackot, a mogyorót, a kókuszt, a napraforgót és a szezámmagot. A tojást elkeverjük a joghurttal és a vajjal, majd ezt összedol ..
Fehér csokoládés délice maracujával és szarvasgombával, karamellizált makadámiadióval
Kategória: desszert
Olvadós piskóta A csokoládét a vajjal gőz fölött megolvasztjuk, ügyelve, hogy ne forrósodjon túl. A tojást és a sárgáját a cukorral sűrű, fehér habosra keverjük, majd hozzáadjuk a csokoládés va ..
Klappertert
Kategória: desszert
A tészta hozzávalóiból összemorzsoljuk a vajat a sütőporos, sós, cukros liszttel, amíg morzsás nem lesz. Beleütjük a tojást, összegyúrjuk. Ha nem áll össze rugalmasra, vigyázva 1-2 ek vizet még tegy ..
Csirke chakalaka mártásban
Kategória: főétel
A combokat egészben hagyjuk, vagy elvágjuk, mikróban 10 percig erős fokozaton előpuhítjuk. Sózzuk, borsozzuk, tűzálló tálba vagy teljesen fémből készült lábasba tesszük. (hogy fogantyúnk is maradjon ..
Green bean bredie (zöldbabos bredie)
Kategória: főétel
A húst áttöröljük egy ecetes ruhával, majd felkockázzuk, s a zsíron (közepes lángon) addig sütjük, pörköljük, amíg kicsit meg nem barnul. Ezután a húst kiszedjük a zsiradékból és félre tesszük. Az ..
Margot Janse sajtos gnocchija
Kategória: főétel
A hozzávalókat összevegyítjük, az így kapott masszából műanyagfóliával hurkákat sodrunk, a két végén alaposan becsomagolva. Kilenc percre gyöngyöző vízbe tesszük, majd jeges vízben gyorsan lehűtjü ..
Tangy Beef Biltong
Kategória: főétel
A húst megtisztítjuk a kötőszövetektől, s legalább 2,5 cm vastag, de 5 cm-nél nem vastagabb csíkokra vágjuk. A cukor, a salétrom, a szódabikarbóna, a bors és a koriander keverékével jól bedörzsöljük a ..
Tomato bredie (paradicsomos bredie)
Kategória: főétel
A húst ugyanúgy készítjük elő, s sütjük meg, mint a zöldbabos bredie-hez. Amikor a húst visszatesszük a pecsenyelébe, hozzáadjuk a sót, az őrölt paprikát, a vegyes fűszert, a szerecsendiót és a kurkum ..