
Leves
Bableves savanyú káposztával
Kategória: leves
A beáztatott babot és a csülköt felengedjük hideg vízzel, megsózzuk, és mielőtt teljesen megfőne, hozzáadjuk a kinyomkodott savanyú káposztát. Puhára főzzük, majd kiemeljük belőle a csülköt, és feld ..
Bonzó finom bablevese
Kategória: leves
Az előző nap beáztatott babot a füstölt csülökkel annyi vízben tesszük fel főni, amennyi éppen ellepi. Felforraljuk, megsózzuk, beletesszük a kockákra vágott zöldségeket, és készre főzzük. Az ola ..
Burgonyás csülökleves
Kategória: leves
A beáztatott csülköt felengedjük hideg vízzel, megsózzuk, majd főni rakjuk. Közben a vöröshagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk, és felhevített olajon megdinszteljük. Megszórjuk pirospaprikával, majd ..
Cigányos kárászhalászlé
Kategória: leves
A bográcsba beleaprítom a szalonnát és meghervasztom rajta az apróra vágott hagymát. Rászórom a paprika felét, majd, hogy meg ne feketedjen, mindjárt rá a halak fejét és farkát. keverek rajta egyet-kettőt ..
Csávófogó káposztaleves
Kategória: leves
A tarját fazékba tesszük, felengedjük 1,5 1 vízzel, majd félkészre főzzük. Hozzáadjuk a felaprított kelkáposztát és a gerslit, majd pépesített fokhagymával es apróra vágott vöröshagymával ízesít ..
Csülkös káposztaleves
Kategória: leves
A füstölt csülköt egy éjszakán át hideg vízben áztatjuk, majd két liter vízben félpuhára főzzük. A megtisztított, apróra vágott vöröshagymát megdinszteljük a felhevített zsíron,és pépesített ..
Fejtett bableves cigányosan
Kategória: leves
A vöröshagymát apróra vágjuk, majd a felkockázott hússal együt: fazékba tesszük. Felengedjük 2,5 l vízzel, megsózzuk, és félkészre főzzük. Ekkor hozzáadjuk a beáztatott, lecsopögtetett babot, és k ..
Kasosi kárászhalászlé
Kategória: leves
A kárászt kizsigereljük, fejét farkát levágjuk, a többit feldaraboljuk. A felaprított szalonnát a bográcsba tesszük, kiolvasztjuk, és megpirítjuk rajta az apróra vágott vöröshagymát. Megszóljuk a p ..
Legényfogó kelkáposztaleves
Kategória: leves
Másfél liter vízben felteszem főni a tarját, majd mikor majdnem megfőtt, beleteszem a gerslit, az összevágott kelkáposztát és a zúzott fokhagymát. Mikor megfőtt kiveszem a tarját, az ember szájához illő ..
- 1
- 2