Köret
Cigánykenyér
Kategória: köret
A lisztet összedolgozzuk a sütőporral, a sóval és annyi vízzel, hogy közepesen kemény tésztát kapjunk. 2-3 cm-esre lapítjuk, és előmelegített sütőben, 40-45 perc alatt készre sütjük. Fogyaszthatjuk k ..
Vakarcs (bodak)
Kategória: köret
A hozzávalókat tálba tesszük, és meglocsoljuk 2,5 dl vízzel. Tésztát gyúrunk belőle, majd négy lapos lepénnyé formázzuk. és mindkét oldalát megsütjük a tűzhely lapján. A cigányok úgy eszik, hogy ..
Vakarcs (bodak)
Kategória: köret
A hozzávalókból tésztát gyúrok, majd 4 lapos lepényformát formálok belőle. A tűzhely lapján mindkét oldalán megsütöm őket. A cigányok úgy eszik, hogy lecsót tesznek rá. ..
Cigánykenyér (bodag) (Bangó)
Kategória: köret
A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Egy keverőtálban összekeverjük a lisztet a sóval és a szódabikarbónával, majd annyi langyos vizet adunk hozzá, hogy lágy nokedli-sűrűségű tésztát kapjunk. A ma ..
Tengeris puliszka gazdagon (Bangó)
Kategória: köret
A hagymát felkarikázzuk, a tepsit vagy üvegtálat (kb. 20 x 30 cm méretű) pedig kibéleljük a szalonnaszeletekkel, melyekből annyit félreteszünk, hogy később betakarhassuk vele a puliszkát. A sütőt 200 f ..
Savanyúkáposztás nokedli (Bangó)
Kategória: köret
A szalonnát vékony csíkokra vágjuk, a fokhagymát felaprítjuk. Egy közepes méretű fazékban (3-4 literes) vizet forralunk. A felcsíkozott szalonnát egy közepes méretű lábasban kevés étolajon lepirítj ..
- 1