A tortillához a liszteket a sóval, fűszerekkel, sütőporral és az olajjal egy mély tálban összekeverjük.
Apránként adjuk hozzá a vizet, lehet, hogy nem kell mind a 2 dl, de a liszt fajtájától függően ..
A kukoricát megfőzzük, leszemezzük, szitán áttörjük (vagy megdaráljuk), a tejjel, zöldpaprikával, hagymával, vajjal összekeverjük. Sózzuk, borsozzuk, paprikázzuk, kevés szerecsendiót szórunk bele.
Tak ..