Főétel
Rangooni sajtos rizs
Kategória: főétel
A húst vágjuk fel 2 cm-es kockákra, tegyük a serpenyőbe a vajjal és a curry-vel. Eközben egy edényben főzzük meg a rizst a húslevesben, rakjuk bele még a megpucolt egész hagymát. Adjuk a húshoz még a likŠ..
Tintahal pitypanggal
Kategória: főétel
A csilit, olajat, szóját, cukrot, citromlevet összekeverjük, majd állni hagyjuk. A tintahalat felszeleteljük, és a pitypang fÅ‘ erét kivágjuk. Wokban megpirÃtjuk a fokhagymát, hozzáadjuk a tintahalat, majd a ..
Marha-curry rizzsel
Kategória: főétel
A húst kb. 1 cm széles csÃkokra vágjuk. Egy lábasban felforrósÃtjuk az olajat, rádobjuk a húst, és folyamatosan keverve, éppen csak fehéredésig sütjük. Aláöntjük a kókusztejet, összekeverjük, felfo ..
Burmai csirke
Kategória: főétel
A hagymát felaprÃtjuk, a citromfüvet apróra vágjuk. Az egész csirkét 8 darabba vágjuk. A ghee-t a lábosban felforrósÃtjuk, és a hagymát állandóan kevergetve üvegesre pároljuk. Beletesszük a babé ..
Burmai csirke
Kategória: főétel
Ha egész csirkét vettünk, feldaraboljuk. Egy nagy serpenyÅ‘ben felhevÃtjük a ghee-t; beletesszük a hagymát, és kevergetve üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a babérleveleket, kurkumát, chiliport, kardamomot ..
Csirkecurry
Kategória: főétel
A csirkecombokat hideg folyóvÃz alatt megmossuk, és papÃrtörlÅ‘vel leitatjuk róla a nedvességet. Robotgépbe tesszük a vöröshagymát, a fokhagymát és a gyömbért, és simára keverjük. Ha kell, öntünk ..
Hal banánlevélben
Kategória: főétel
A banánlevelekből 6 kb. 25 cm széles négyzetlapot vágunk. A halat 3 cm-es kockákra vágjuk. A banánlevél darabokat egy tűzálló tálba tesszük, és forró vizet öntünk rájuk. Kb. 30 másodpercig benne ha ..
Marhacurry burgonyával és okrával
Kategória: főétel
A marhahúst 3 cm-es kockákra vágjuk. A burgonyát meghámozzuk, és kockákra vágjuk. Az okrát megtisztÃtjuk; ha nagy, hosszában kettévágjuk, különben egészben hagyjuk. Robotgépbe tesszük a vöröshagy ..
Sült sertéscurry
Kategória: főétel
Robotgépbe tesszük a vöröshagymát, a fokhagymát és a gyömbért, és sűrű, darabos krémmé keverjük. Egy nagy serpenyÅ‘ben felhevÃtjük a földimogyoró-olajat és a szezámolajat; beletesszük a krémet, ..
- 1