Köret
Csípős paprikás olaban sült zöldpaprika
Kategória: köret
Tegyük serpenyőbe a hozzávalókat. Lassú tűzön, állandóan keverve pirítsuk puhára. Melegen vagy hidegen sült húsokhoz, rizshez, burgonyához tálalhatjuk. ..
Paradicsomos kelbimbó
Kategória: köret
Az olajon pirítsuk üvegesre a hagymákat. Tegyük bele a kelbimbót, levest, ecetet. Lassú tűzön, lefedve főzzük 10 percig. Zúzzuk péppé a paradicsomot, ezt, a petrezselymet, borsot, sót tegyük a kelbimbór ..
Brazil sajtos zsemle (Páo de queijo)
Kategória: köret
Egy lábosban forráspontig melegítjük a tejet, vizet és olajat, megsózzuk. Hozzáadjuk a tápiókalisztet, majd fakanállal simára keverjük. A massza kifejezetten ragacsos, csomós lesz, nem kell tőle megijedni. ..
Brazil rizs
Kategória: köret
Közepes hőfokra melegítse fel az olívaolajat. Párolja rajta üvegesre a finomra vagdalt hagymát. Adja hozzá a rizst, és egy perc alatt kevergesse kifehéredésig. Öntse rá a hideg levest, majd fedő alatt ..
Gyors morzsa (farofa rapida)
Kategória: köret
A felkockázott bacon szalonnát és a vékonyan felkarikázott kolbászt lassú tűzön pirítsa ropogósra. Dobja rá az apróra vagdalt hagymát és süsse aranybarnára. Tegye hozzá a karikákra vágott banánt. ..
Vajas kása (farofa de manteiga)
Kategória: köret
A megolvasztott vajon párolja rózsaszínűre az apróra vagdalt vöröshagymát. Vegye minimumra a hőfokot és keverje a hagymához a felvert tojást. Folyamatosan keverve süsse meg lágy rántottának. Hintse h ..
Bazsalikomzselé
Kategória: köret
A leveleket 20 másodpercre lobogva forró vízbe tesszük, szűrőkanállal kivesszük, jeges vízbe mártjuk. A forrázott zöld leveleket a vízzel összeturmixoljuk, majd nagyon finom spiccszűrőn átszűrjük. ..
- 1