Bosnyák csirke
Kategória: főétel
A combokat kettévágjuk. Enyhén megsózzuk és megborsozzuk. A füstölt szalonnát apróra vágjuk, 1 dl olajban kisütjük, majd ebben a zsiradékban kisütjük a húsdarabokat. A burgonyát héjában megfőzzük, me ..
Bosnyák csupor
Kategória: főétel
A kétféle húst nagyobb kockákra, a megtisztított hagymát vastagabb karikákra vágjuk. A leveszöldséget megtisztítjuk és feldaraboljuk, a kelt nagyobb cikkelyekre vágjuk. A fagyasztott zöldpaprikát félbevá ..
Bosnyák rakottas
Kategória: főétel
Fogunk egy római tálat, melyet bevizezünk. Felkockázzuk a húst és a zöldségféléket. A tál aljára tesszük a répát, a hagymát, a zöldpaprikát, a paradicsomot, a burgonyát, és erre a húst. Így rászór ..
Birsalmás-okrás bárányragu
Kategória: főétel
A bárányhúst folyó, hideg víz alatt leöblítjük, szárazra törölgetjük. Letisztítjuk a húsról az inakat és a hártyákat, 4 x 4 cm-es kockákra vágjuk. A hagymát meghámozzuk és felkarikázzuk. A par ..
Lonac boszniai módra
Kategória: főétel
A húsokat kockákra, a borjúlábat négyfelé vágjuk. A finomra vágott hagymát a felhevített zsiradékban üvegesre pirítjuk, meg hintjük a paprikával, hozzáadjuk a húsokat meg a borjúlábat, és 1 liternyi ..
- 1