Fűszeres sertésszelet
Kategória: főétel
A hagymát felaprítjuk, a fokhagymát összezúzzuk, majd sós vízbe keverjük, és a húst megfőzzük benne. Amikor megpuhult, belekeverjük a fűszereket és a zsemlemorzsát, majd még pár percig pároljuk. ..
Bolíviai leves
Kategória: leves
A sárgarépát kb. 6 cm-es darabokra vágjuk, majd gyufaszál vékonyságú csíkokra. 1-2 percig pirítjuk a felforrósított vajban, felöntjük a húslevessel, sózzuk. Felforraljuk, és rövid ideig főzzük, a rép ..
Sült kukorica
Kategória: meleg előétel
A zsiradékot felforrósítjuk, rászórjuk a lisztet és megpirítjuk. Rászórjuk a paprikát, és a lecsepegtetett kukoricát. Hozzáadjuk a felvert tojásokat, és 1 percig melegítjük. A felét egy kikent tepibe ..
Húsos tészta
Kategória: meleg utóétel
A tésztához a lisztet 1 tojással, a zsiradékkal és az olajjal összegyúrjuk, majd beledolgozzuk a vizet is. 1 órára hűtőbe tesszük, majd vékonyra kinyújtjuk, 8 cm átmérőjű köröket szaggatunk ki belőle ..
Sajtos falatocskák
Kategória: meleg utóétel
A vízben megkelesztjük az élesztőt, majd belekeverjük a vajat, sót és a cukrot. Utána a liszttel összegyúrjuk. Kinyújtjuk a tésztát, majd 8 cm-es köröket szaggatunk belőle. A töltelékhez a hozzávaló ..
Őshazai egytál (chato indigena)
Kategória: főétel
A halfiléket vágja tenyérnyi darabokra. Dörzsölje be sóval és őrölt fehérborssal. Locsolja meg a citrom levével, majd tegye 4-5 órára hűtőszekrénybe. Közben a hagymát, a paradicsomot, a burgonyát ..
- 1