Albán krémes
Kategória: desszert
A tésztához a 7 tojássárgáját 20 dkg cukorral és 12 kanál vízzel elkeverem, majd hozzáadok 20 dkg lisztet, 1 csomag sütőport, 2 kanál kakaóport, 1 kávéskanál szódabikarbónát. 200 fokon kb. 15 percig s ..
Laknur me spinaq - Spenótos pite
Kategória: desszert
A sütőt 200 fokra (légkeverés 180 fok) előmelegítjük. A spenótot megmossuk, ha túl vastag lenne a szára, kicsit levágunk belőle. Egy tálba tesszük és rámorzsoljuk a sajtot, megszórjuk a póréhagymáva ..
Túrós börek
Kategória: desszert
A fűszerköményt és a római kömény mozsárban finomra töröm. A juhtúrót és a tehéntúrót villával összetöröm, eldolgozok benne egy nagyobb vagy két kisebb tojást, a fűszereket és valamennyi zsemlemor ..
Csirke dióval
Kategória: főétel
A csirkét csontozza ki, vágja 2-3 cm-es kockákra, a tojást verje fel, a diót törje vagy darálja apróra, a fokhagymát törje át. A csirkét lábasban öntse fel elfedő vízzel, főzze meg, szedje ki szűrőkan ..
Narancsos töltött csirkemellek
Kategória: főétel
Vágjuk ketté a csirkemelleket, úgy hogy két nagy szeletet kapjunk. Klopfolóval kissé ütögessük meg, csorgassunk rá olívaolajat, tépkedjük rá a kakukkfű leveleit, kenjük meg reszelt narancshéjjak, szórju ..
Sült csirke rizzsel
Kategória: főétel
A csirkét egészben főzze meg, fűszeres vízben. Levéből 1,2 liternyit szűrjön le, benne főzze meg a rizst úgy hogy inkább párolja, mint forralja. Tegye tepsibe. Olajon süsse a tagokra bontott csirkét aranyb ..
Hideg hagymakrém leves
Kategória: leves
Az olajban megpároljuk az apróra vágott vöröshagymát, és a karikára vágott pórét. (a póré zöldjét félretesszük). Felöntjük 2 dl vízzel és puhára főzzük. A leszűrt hagymaféléket összeturmixol ..
