Rizses csirke

Rizses csirke

  • Származás: magyar
  • Recept Kód: recept 8204
  • Kategória: főétel

1 csirke
2 ek. zsír
15 dkg gomba
1-1 fehér- és sárgarépa
15 dkg rizs
petrezselyem
só, bors
reszelt sajt

A csirkét feldaraboljuk, a gombát felszeleteljük, a zöldséget apróra vágjuk. Utána mindezt a zsíron megpirítjuk. Amikor a csirke megpirult, annyi vízzel felengedjük, hogy ellepje. Lefedjük, és megpároljuk.
A rizst félig megfőzzük, majd a csirkéhez adjuk. Annyi vizet öntünk hozzá, hogy a rizst is ellepje. A petrezselymet felaprítjuk, majd a sóval és borssal együtt hozzáadjuk a csirkéhez. Lassú tűzön megpároljuk.
Egy jénai edényt kikenünk, majd a csirkét beletesszük, és sütűben felmelegítjük. Reszelt sajttal tálaljuk.