4 csirkemellfilé
só,őrőlt bors, szerecsendió
10 dkg vaj
5- 5 dkg zöldborsó
ceruzabab
gomba
sárgarépakocka
10 dkg párolt rizs
1 csokor petrezselyem
A csirkemellfilékbe, hosszú pengéjű késsel, hosszában készíts nyílást.A zöldségeket tisztítsd meg, utána aprítsd fel amelyiket szükséges.A fele vajban olvasztás után párold meg a zöldségeket.Ízesítsd sóval, apróra vágott petrezselyemmel, és keverd hozzá a rizst.
A zöldséges rizzsel tölts meg a húst, a két végét szúrd át hústűvel.Dörzsöld be sóval, borssal és a maradék vajon körbe pirítsd meg.Majd önts rá vizet és párold készre.
A hústű eltávolítása után tálalhatod is.