Citromos sült csirke

Citromos sült csirke

  • Származás: magyar
  • Recept Kód: recept 6298
  • Kategória: főétel

1 csirke (1,2 kg)
2 fej vöröshagyma
2 citrom
4 evőkanál olívaolaj
fél teáskanál durvára őrölt bors
teáskanál só
2,5 dl tejszín
1 teáskanál édes-nemes paprika
1 teáskanál étkezési keményítő

A megtisztított csirkét műanyag zacskóba tesszük. Felszeleteljük a hagymát és kinyomjuk a citrom levét. A zacskóba tesszük az olajat, borsot, és a sót is. A levegőt kieresztjük a zacskóból és 3-szor - 4-szer megforgatjuk benne. Kivesszük a zacskóból, megszárítjuk, tepsiben sütjük. Sütés közben 10 percenként megkenjük páclével. A tepsiben maradt lében megbarnítjuk a hagymát. Összekeverjük a paprikát, tejszínt és étkezési keményítőt, feloldjuk vele a sült levét és felfőzzük. Átszűrjük, ízesítjük és a csirkéhez külön tállaljuk.