Bárány babbal, gombával

Bárány babbal, gombával

  • Származás: magyar
  • Recept Kód: recept 6148
  • Kategória: főétel

1 kg báránycomb
3 fej hagyma
1 kanál zsír
só, bors
törtpaprika (jó kanállal)
1 paprika
1 paradicsom
1 kg konzerv bab
20 dkg gomba
tejföl
1 kávéskanál borecet
pici cukor

A báránycombot összevágjuk kockára és feltesszük főni annyi vízben, hogy ellepje. 10 percig forraljuk és leöntjük a levét.
A húsra szeljük a hagymát, 1 kanál zsírt adunk hozzá és sóval, borssal, törtpaprikával ízesítjük. Bele szeleteljük a zöldpaprikát, paradicsomot s pörköltnek puhára főzzük víz hozzáadásával.
Ha kész hozzáadjuk a konzerv babot és a gombát beledaraboljuk. 10 perc főzés után tejföllel, pici borecettel, cukorral ízesítjük.
Főtt krumplival, savanyúsággal tálaljuk.