A megmosott kelkáposztának vágd ki a torzsáját, s a leveleit szeld ujjnyi széles csíkokra. Tegyél fel annyi vizet forrni, amennyi majd ellepi a káposztát.
Adj hozzá egy kis sót és egy kávéskanálnyi köménymagot. Ha a víz már forr, dobd bele a káposztát, s a tüzet visszavéve lassan főzd. Amikor félig már megpuhult, add hozzá a meghámozott, kis kockákra vágott krumplit (ekkor esetleg mehet bele egy kis majoránna is).
A zsírral, a liszttel, a finomra vágott vöröshagymával, a zúzott fokhagymával és egy késhegynyi pirospaprikával készíts fűszeres rántást, s ha a krumpli is megpuhult, azzal sűrítsd be a főzeléket.

Végül borsozd meg és még egyszer jól forrald össze az egészet.