Finomfőzelék

Finomfőzelék

  • Származás: magyar
  • Recept Kód: recept 5620
  • Kategória: főzelék

60 dkg vegyes zöldség
10 dkg karalábé
10 dkg konzerv (vagy friss) zöldborsó
4 dkg zsír
2 ek. liszt
1 dl tej
1 csomó petrezselyemzöld
cukor

A megtisztított zöldségféléket apró kockára vágjuk, megmossuk, és annyi vízben, amennyi ellepi, feltesszük főni. A zsírból, lisztből, az apróra vágott petrezselyemzöldből világos rántást készítünk, a tejjel és kevés vízzel feleresztjük és a puhára főtt zöldséget berántjuk. Cukorral ízesítjük és jól felforraljuk. Ha konzerv zöldborsót használunk, azt akkor tegyük bele, ha a többi zöldségféle már megfőtt.