A liszthez adjuk a tojások sárgáját, az olajat, a felvert tojásfehérjét, pici sót és a fehérbort. Habos tésztát keverünk belőle és mindenfajta gyümölcsöt rakhatunk bele (cseresznye, szilva, alma).
Előbb lisztben megforgatjuk, majd forró olajban sütjük őket. Jó mellé olvasztott
csokoládé vagy tejszínhab is.