Japán halsaláta

Japán halsaláta

  • Származás: japán
  • Recept Kód: recept 4050
  • Kategória: saláta

50 dkg lepényhal
1 sárgarépa
1 piros kaliforniai paprika
1 paradicsom
1 citrom
2 ek borecet
2 cikk fokhagyma
1 hagyma
2 ek olaj
1 kk mustár
bors

A halat felcsíkozzuk, és elkezdjük főzni a sós, borsos, ecetes vízben. Negyed óra múlva hozzáadjuk a felcsíkozott répát, és hagymát, még negyed órát főzzük, és leszűrjük. Az olajat, ecetet, mustárt, aprított fokhagymát, összekeverjük, és a paradicsomkarikákra öntjük. A paradicsom közé tesszük a halat, és a répát, majd megszórjuk a lereszelt paprikával. A citromot ketté vágjuk, egyik felét a halra csavarjuk, a másikat pedig díszítésnek használjuk.