40 dkg vörös lencse
2 zöld chilipaprika
4 szegfűszeg
1 mk. kurkuma
3 kardamommag
fahéj
1 vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 ek. vaj
só, fehér bors
Egy lábosba tesszük a lencsét, a chilit, majd felöntjük 7,5 dl vízzel, és 10 percig főzzük.
Eközben a kurkumát, a kardamomot, a szegfűszeget és a fahéjat megpirítjuk, majd egy mozsárban összemorzsoljuk.
A felaprózott hagymát és az összepréselt fokhagymát olajon megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk, majd a fűszereket is hozzákeverjük.
A lencséhez adjuk az egészet, és készre főzzük.