20 dkg babapiskóta
2 tojás
15 dkg cukor
50 dkg Mascarpone (tejszínes sajt)
4-5 csésze kávé
Amaretto
kakaópor
A tojássárgákat a cukorral kikeverjük. Hozzákeverjük a krémsajtot és a keményre vert fehérjét.
A babapiskótát beáztatjuk a kávéba, és a felével kirakunk egy tálat. Meghintjük Amarettoval. Rákenjük a sajtos massza felét, majd beborítjuk a piskóta maradékával, amit szintén meghintünk Amarettoval. Beborítjuk a krém maradékával. Legalább 1 órára, hidegre tesszük, majd tálaláskor meghintjük kakaóporral.