Baconös és gombás pizza

Baconös és gombás pizza

  • Származás: olasz
  • Recept Kód: recept 28996
  • Kategória: meleg előétel

3 szelet baconszalonna
25 dkg szeletelt gomba
1 db. pizzatészta
1 evőkanál extra szűz olívaolaj
2 szem vékonyra szeletelt mogyoróhagyma
3 dkg rukkola
6 dkg sűrített paradicsom
12 és fél dkg frissen reszelt mozzarella sajt
ízlés szerint frissen őrölt fekete bors
ízlés szerint só

Előmelegítjük a sütőt 230 fokra (gáztűzhelynél 8-as fokozat).
A bacont és a gombát hirtelen kisütjük az olajon.
A gomba körülbelül 5 perc alatt puhul meg.
Félrehúzzuk a tűzről.

Az elősütött, 30cm átmérőjű pizzát megkenjük a sűrített paradicsommal.
A tetejére halmozzuk a gombát, a bacont, a vékony szeletekre vágott mogyoróhagymát és a reszelt mozzarellát.

Úgy 12-15 percig sütjük, amíg a teteje aranybarna és ropogós nem lesz.
A tetejére szórjuk a rukkolát, azután sózzuk és borsozzuk.


Forrón tálaljuk.