Kókuszos-chilis csirkehús

Kókuszos-chilis csirkehús

  • Származás: thai
  • Recept Kód: recept 28593
  • Kategória: főétel

8 db. lebőrözött, kicsontozott csirkecomb
3 dkg kókuszkrém
1 db. vékonyra szeletelt, karikára vágott piros chilipaprika
másfél dl tyúkhúsleves
4 szál vékonyra szeletelt, karikára vágott újhagyma
4 evőkanál mogyoróvaj
1 db. leve és reszelt zöldcitrom héja
1 evőkanál napraforgóolaj
ízlés szerint só


a díszítéshez:

1 szál újhagyma
1 db. friss piros chilipaprika


a tálaláshoz:

szükség szerinti mennyiségben főtt rizs

A forró tyúkhúslevest tálkába öntjük.
Belemorzsoljuk a kókuszkrémet, és addig keverjük, míg fel nem oldódik benne.

Nagy serpenyőben vagy wokban felhevítjük az olajat.
Beletesszük a csíkokra vágott csirkehúst és kevergetve aranybarnára pirítjuk.

Hozzáadjuk a chilit meg az újhagymát, és pár percig együtt sütjük.

Belekeverjük a tyúkhúslevest, a mogyoróvajat, a zöldcitrom héját és levét, 5 percig lassan forraljuk.


A húst tálra szedjük át, chilivel és újhagymával díszítjük.

Rizst tálalunk mellé.