Szárazbab dióval

Szárazbab dióval

  • Származás: grúz
  • Recept Kód: recept 2799
  • Kategória: főzelék

30 dkg bab
6-10 dkg dióbél
2-3 gerezd fokhagyma
3-4 szál korianderzöld
2 fej hagyma
1-2 kávéskanál só

A babot megfőzzük, ügyelve arra, hogy a szemek szét ne főjenek, majd leöntjük róla a levét.
A dióbelet, a fokhagymát, a korianderzöldet és a sót együtt összetörjük vagy húsdarálón ledaráljuk. Óvatosan összekeverjük a megfőtt babbal és az apróra vágott hagymával.
Tányérra tesszük, és karikára vágott hagymával díszítjük.