4 evőkanál gyömbérpor
1 kiskanál tört koriander
1 kiskanál kristálycukor
2 evőkanál enyhe chiliszósz
2 evőkanál dióolaj
A gyömbérport a dióolajjal, a szelíd chilimártással, a cukorral és a tört korianderrel kis tálban alaposan összekeverjük.
Főtt vagy sült csirkéhez vagy kacsához, illetve bármilyen kínai ételhez tálalhatjuk.