Görög saláta

Görög saláta

  • Származás: görög
  • Recept Kód: recept 27054
  • Kategória: saláta

1 fej fodros saláta
6 dkg feta sajt
8 szem fekete olajbogyó
1 db. kígyóuborka
1 db. paradicsom
2 szem retek
1 fej vöröshagyma


az öntethez:

2 evőkanál extra szűz olívaolaj
1/2 kiskanál oregánó
1 evőkanál piros borecet
ízlés szerint só
ízlés szerint bors

A fejessalátát leveleire bontjuk, megmossuk, megszikkasztjuk, és falatnyi darabokra tépve kibéleljük vele a salátástálat.

Az uborkát héjastól felszeleteljük.
A paradicsomot négybe vágjuk, majd felszeleteljük.
A retket és a megtisztított hagymát vékony karikákra szeljük.
Az uborkát a paradicsommal, a retekkel, a hagymával és az olajbogyóval összekeverve a salátára halmozzuk.

A sajtot 1 cm-es kockákra vágjuk, és a salátára szórjuk.

Az olajat az ecettel, az oregánóval, sóval, borssal egy csavaros üvegbe töltjük, és alaposan összerázzuk.
Közvetlenül tálalás előtt a salátára öntjük.



A fekete és a zöld olívabogyó egyaránt kitűnő ehhez a salátához.
Ha szeretjük, adhatunk hozzá még összevagdalt ecetes hegyes paprikát és szardellát is.