4 csésze tej
1 csésze cukor
1/2 csésze kukoricakeményítő
1/2 csésze mandula darálva
1 teáskanál őrölt kardamom
1/4 teáskanál sáfrány
1/4 csésze apróra vágott pisztácia
2 teáskanál rózsavíz
3,5 csésze tejet felforralok.
A maradék tejhez keverem a keményítőt, a rózsavizet, a fűszereket, és a felforrt tejhez csurgatom, közben állandóan kevergetem.
Sűrű krém lesz belőle.
Kis tálkákba szétosztom, a tetejére szórom a pisztáciát.