Rusztikus pác zöldségekhez

Rusztikus pác zöldségekhez

  • Származás: francia
  • Recept Kód: recept 2633
  • Kategória: pác

1 tk olaj
1 ek citrom leve
4 ek fehér bor
1 tk cukor
1 tk rozmaring
2 ek bazsalikom
1 ek kakukkfű (citromos)
1/2 tk paprika

A zöldségeket max 15-20 percig pácoljuk, különben elveszítik az alapízüket és az állagukat. Valójában elég közvetlenül grillezés előtt megkenni őket a páccal, majd grillezés közben kenhetünk rájuk még egy-két réteget.
Zöldfűszerekkel vigyázzunk (lehetőleg mellőzzük), mert könnyen megégnek, és égett ízt adhatnak az ételnek.