1 hosszúkás szendvicskenyér
2 evőkanál tejszín
1 csokor petrezselyemzöld
10 dkg vaj
1 evőkanál majonéz
12 salátalevél
12 szardínia
1 szelet lazac
1 gerezd citrom
1-2 evőkanál májpástétom vagy gombapástétom
1 főtt csirkehússzelet,
1-2 vékony szelet zöldpaprika
1 paradicsom
1-1 szelet trappista és rokfort sajt,
késhegynyi pirospaprika
A kenyeret hosszában vágjuk fel, hogy a szendvicsek elég hosszúak legyenek.
A héját lehámozzuk, majd vajjal megkenjük.
Osszuk fel négy részre: a vajba késsel húzzunk vonalakat, anélkül hogy a kenyérbe belevágnánk.
1. rész: A tejszínbe keverjünk finomra vágott petrezselyemzöldet, és kenjük a kenyér első negyedére.
A lazacszeletet tekerjük össze, és tegyük rá.
2. rész: Helyezzünk a következő negyedre egy bodros salátalevelet.
A majonézbe keverjünk egy késhegynyi pirospaprikát, és kenjük a salátára.
Erre tegyük a szardíniákat és a citromgerezdet.
3. rész: Ezt a negyedet kenjük meg máj vagy gombapástétommal, tegyük a pástétomra a csirkehúst, mellé pedig a zöldpaprika és paradicsomszeleteket egy szál petrezselyemmel.
4. rész: Végül helyezzük rá a trappista és rokfort sajtot, köré pedig tegyünk salátalevelet.