40 dkg csirkemell filé
8 db Taco Shell
1 Taco fűszerkeverék
4 ek. olívaolaj
15 dkg konzerv kukorica
15 dkg konzerv fekete egész bab
175 ml tejföl
15 dkg félkemény sajt
1/2 fej jégsaláta
Tabasco szósz
A csirkemellet apró kockákra vágjuk, egy tálban összekeverjük a fűszerkeverékkel és az olívaolajjal, félretesszük, 10 percig állni hagyjuk.
Közben lereszeljük a sajtot (finom lyukú reszelőn) és a megmosott jégsaláta leveleket apró darabokra tépkedjük.
A sütőt előmelegítjük 125 °C-ra, s majd míg a húst pirítjuk, a Taco Shell-eket a sütőben átmelegítjük.
Egy nagy serpenyőt szárazon felhevítünk, beleöntjük a fűszeres-olajos csirkemell-kockákat és néhány perc alatt megpirítjuk, a végén hozzáadjuk a kukoricát és a babot is.
A taco Shell-eket megtöltjük a pirított csirkehússal.
Tejföllel, Tabasco szósszal, reszelt sajttal, guacamole-val és salátával kínáljuk.
Mindenki saját magának, ízlése szerint adagolja ez utóbbiakat.