1 nagy burgonya megtisztítva, kockára vágva
1,2 l szárnyasalaplé vagy zöldségerőleves
400 g brokkoli rózsáira szedve
a pirítóshoz:
7 szelet toastkenyér
175 g erőteljes ízű sajt, pl. cheddar (vagy bármilyen kékpenészes sajt)
1 tojás
3 szál zöldhagyma felaprítva
pár csepp Worcestershire-szósz
Melegítsük elő a sütőt (villany: 200 fok, légkeveréses: 190 fok, gáz: 6-os fokozat).
Öntsük lábosba a levest, tegyük bele a burgonyát és főzzük 10 percig.
Adjuk hozzá a brokkolit és főzzük további 4-5 percig.
Turmixoljuk össze, öntsük vissza a lábosba, és tartsuk melegen, amíg elkészül a pirítós.
Egy szelet kenyeret daráljunk össze a robotgépben, majd ezt a morzsát keverjük össze a felvert tojással, a morzsolt sajttal és a zöldhagymával.
Kenjük rá 3 szelet kenyérre, ízesítsük Worcestershire-szósszal, majd borítsuk rá a másik 3 szeletet.
Az így kapott szendvicseket tegyük tepsibe, és süssük 10 perc alatt ropogósra, aranysárgára.
Vágjuk keresztben ketté, úgy kínáljuk a leves mellé.