Krémes pestós tészta csirkével és zöldbabbal
- Származás: magyar
- Recept Kód: recept 20926
- Kategória: főétel
400 g száraztészta
250 g tisztított zöldbab
1 ek. olívaolaj
1 csokor újhagyma vékonyan felkarikázva
2 nagyobb sült csirkemell feldarabolva
5 ek. pesto
3 ek. tejszín
a tálaláshoz:
maréknyi reszelt parmezán
A csomagoláson lévő utasítás szerint főzzük meg a tésztát A főzési idő utolsó 6percére dobjuk a vízbe a zöldbabot is.
Ha kész, szűrjük le, és tegyünk félre egy keveset a főzővízből.
Közben egy mélyebb serpenyőben forrósítsunk olívaolajat, és 1-2 perc alatt pároljuk benne puhára a hagymát.
Tegyük félre.
Szórjuk a felaprított csirkehúst a serpenyőbe, forrósítsuk fel, és keverjük össze a pestóval és a tejszínnel.
Öntsük rá a tésztát és a babot, jól forgassuk át, és ha szükségesnek látjuk, tegyünk hozzá néhány evőkanálnyit a tészta főzővizéből.
Sózzuk ízlés szerint.
Hintsünk a tetejére reszelt parmezánt, és tálaljuk.