Csirke katsu

Csirke katsu

  • Származás: japán
  • Recept Kód: recept 20660
  • Kategória: főétel

4 natúr csirkemell
1 nagy tojás felverve
8 ek. zsemlemorzsa vagy darált zabpehely
2 gerezd fokhagyma préselve
1-2 ek. kormacurry-paszta
1 ek. szójaszósz
4 ek. ketchup
2 ek. méz
2 ek. liszt

Melegítsük elő a sütőt (villany: 200 fok, légkeveréses: 180 fok, gáz: 6-os fokozat).

Forgassuk meg a csirkemelleket a tojásban, majd a zsemlemorzsában.
Tegyük őket egy tapadásmentes tepsibe, és süssük 15-20 percig, illetve amíg át nem sülnek teljesen.

Az összes többi hozzávalót öntsük egy mély serpenyőbe, öntsünk hozzá még fél liter vizet, majd kevergetve melegítsük össze a szószt, amíg el nem kezd forrni és sűrűsödni.
Ekkor fedjük le fedővel és hagyjuk főni 5 percig.

Merjünk néhány kanál szószt 4 tányérra, szeleteljük fel a csirkemelleket és helyezzük őket a szósz tetejére.


Köretként rizs, illetve egy kis chilis szójabab passzol hozzá a legjobban.