Cseresznyés-zabpelyhes sütemény csokicsíkokkal

Cseresznyés-zabpelyhes sütemény csokicsíkokkal

  • Származás: angol
  • Recept Kód: recept 20152
  • Kategória: desszert

140 g olvasztott vaj + egy kevés a tepsi kikenéséhez
100 g liszt
1 kk. sütőpor
175 g cukor
175 g apró szemű zabpehely
1 tojás enyhén felverve
100 g cukrozott cseresznye félbevágva
50 g étcsokoládé

Melegítsük elő a sütőt (villany: 180 fok, légkeveréses: 160 fok, gáz: 4-es fokozat).

Egy 22x22 cm-es tepsit vajazzunk ki, vagy béleljünk sütőpapírral (a széleken hagyjunk rá annyit hogy könnyen ki tudjuk majd emelni a süteményt).

Egy tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a cukrot és a zabpelyhet Adjuk hozzá az olvasztott vajat, a tojást és a cseresznyét és alaposan dolgozzuk össze.
Öntsük a tepsibe és simítsuk el a tetejét.
20-25 perc alatt süssük aranybarnára.

Hagyjuk a tepsiben hűlni 10 percig, majd óvatosan emeljük ki a süteményt, és tegyük gyúródeszkára vagy más munkafelületre.
Késsel jelöljük meg a tetején, hogyan vágjuk majd 16 négyzetre, de még ne daraboljuk fel.

A csokoládét olvasszuk meg mikrohullámú sütőben 1 perc alatt, majd kanállal csorgassunk vonalakat a sütemény tetejére.

Ha a csokoládé megszilárdult rajta, vágjuk fel kockákra.