15 dkg fekete kenyér
500 ml víz
5 dkg cukor
2-3 dkg aszalt gyümölcs
2 dkg vörös áfonya
50 ml tejszín
fahéj ízlés szerint
Szárazra pirítjuk a kenyérszeleteket a sütőben, majd leöntjük őket a forrásban lévő vízzel, és harminc percig hagyjuk, hogy megszívják magukat.
Ezután hozzáadjuk a cukrot, az aszalt gyümölcsöt és az áfonyát, jól összekeverjük az egészet, és addig főzzük, amíg az aszalt gyümölcs meg nem puhul.
Hűlni hagyjuk a levest, és hidegen, tejszínhabbal és fahéjjal megszórva tálaljuk.