10 dkg sprotni
hat tojás
három evőkanál vaj
mustár
A keményre főzött tojásokat megpucoljuk, és hosszában félbevágjuk őket.
Kivesszük a tojások sárgáját, összetörjük, összekeverjük a sprotnival, a vajjal és a mustárral, majd a krémmel megtöltjük a fél tojásokat.