3-4 szem burgonya
két kovászos uborka
két alma
két tojás
20 dkg sertéshús
10 dkg fiatal hering
só
az öntethez:
10 dkg tejföl
egy teáskanál ecet
egy teáskanál torma
egy teáskanál mustár
egy csokor petrezselyem
A burgonyát és a tojást megfőzzük, megpucoljuk.
A sertéshúst is megfőzzük.
A burgonyát, tojást, kovászos uborkát, almát, sertéshúst és heringet apró darabokra vágjuk, és összekeverjük az öntettel.
Petrezselyemmel megszórva tálaljuk.