1/2 kg sárgaborsó
5 dkg szalonna
1 fej vöröshagyma
só
bors
tejföl
liszt
A sárgaborsót beáztatjuk egy órára.
A szalonnát zsírjára pirítjuk, majd rátesszük a felszeletelt hagymát.
Amikor a hagyma üvegesre pirult, hozzákeverjük a sárgaborsót, és felöntjük vízzel.
A levest sózzuk, borsozzuk, majd addig főzzük, míg a sárgaborsó megpuhul.
Ezután kevés tejfölből és csipetnyi lisztből habarást készítünk, és óvatosan a leveshez keverjük.