Sárgaborsó leves

Sárgaborsó leves

  • Származás: magyar
  • Recept Kód: recept 18438
  • Kategória: leves

1/2 kg sárgaborsó
5 dkg szalonna
1 fej vöröshagyma

bors
tejföl
liszt

A sárgaborsót beáztatjuk egy órára.

A szalonnát zsírjára pirítjuk, majd rátesszük a felszeletelt hagymát.

Amikor a hagyma üvegesre pirult, hozzákeverjük a sárgaborsót, és felöntjük vízzel.
A levest sózzuk, borsozzuk, majd addig főzzük, míg a sárgaborsó megpuhul.

Ezután kevés tejfölből és csipetnyi lisztből habarást készítünk, és óvatosan a leveshez keverjük.