Bárányérmék paprikás, tejszínes mártásban
- Származás: magyar
- Recept Kód: recept 18236
- Kategória: főétel
80 dkg bárány szűzhús
50 dkg gomba
4 dl tejszín
1 evőkanál paradicsompüré
2 evőkanál vaj
1 kiskanál őrölt bors
1 evőkanál pirospaprika
só
A bárányhúst 6 dkg-os érmékre szeleteljük, megszórjuk sóval és őrölt borssal, majd a szeletekre vágott gombával együtt vajjal kikent, tűzálló edénybe helyezzük.
A tejszínt összekeverjük a pirospaprikával, majd forralóedénybe téve addig főzzük, amíg jól besűrűsödik.
Belekeverjük a paradicsompürét, majd a húsokra öntjük.
Előmelegített sütőben, 180 °C-on, fóliával letakarva, húsz percig sütjük.
Miután elkészült, tűzforrón, párolt rizzsel tálaljuk.