Pisztáciás pesto

Pisztáciás pesto

  • Származás: olasz
  • Recept Kód: recept 18030
  • Kategória: mártás

0,5 l friss bazsalikom
2,4 dl pisztácia
4 gerezd reszelt fokhagyma
só és bors ízlés szerint
2,4 dl olívaolaj
2,4 dl reszelt parmezán sajt
6 cl reszelt Romano sajt

Mixerben aprítsuk fel a bazsalikomot, a pisztáciát, és a fokhagymát együtt.

Ezután, keverés közben, adjuk hozzá az olajat vékony sugárban.
Szép, zöld mártást kapunk.

Keverjük hozzá a sajtokat.
Ízesítsük sóval és borssal.