200 ml csirkeleves
0,5 tk curry
0,5 tk só
200 ml kuszkusz
100 gr mazsola
1 tk gyömbér
200 ml majonéz
2 ek citromlé
300 gr pulyka sült
1 db zellerszár
2 sz újhagyma
2 db narancs
1 fürt piros szőlő
1 cs petrezselyem zöld
Keverjük össze egy kis edénybe az alaplevet, a curryt és a sót. Forraljuk össze, majd adjuk hozzá a mazsolát és a gyömbért is. Öntsük bele a kuszkuszt, fedjük le fedővel majd vegyük le a tűzről. Öt percig várjunk, majd egy villával keverjük fel és hagyjuk hogy kihűljön.
Egy tálkába tegyük a csíkokra vágott pulykahúst, a majonézt, a citrom levét, a felszeletelt zellerszárat és az újhagymát. Sóval, őrölt borssal ízesítsük.
Tálaláskor egy nagy tál aljára tegyük a kuszkuszt, tegyük a tetejére a majonézes pulykát, szórjuk meg összevágott petrezselyem zölddel, majd narancs gerezdekkel és piros szőlővel díszítsük.