A megtisztított csirkét és gyöngytyúkot leveszöldségekkel a hagyományos módon feltesszük főni, sózzuk fűszerezzük majd 5-6 órán keresztül lassú tűzön készre főzzük.
A kész levest 15-20percen át pihentetjük majd sűrű szövésű konyharuhán átszűrjük. Közben a wantonokat forró olajban aranysárgára sütjük. Az átszűrt kristálytiszta levest újra feltesszük főni, hozzáadjuk a rizstészta metéltet a tenger gyümölcseit és a tisztított óriásgarnélákat chili paprikával, metéltre vágott gyömbérrel és szójaszósszal ízlés szerint ízesítjük és 3-4 perc alatt készre főzzük.
A készre sütött wantont a levesestányérba helyezzük és rámerjük a forró levest úgy, hogy mindenből egyformán kerüljön bele.