Harcso

Harcso

  • Származás: orosz
  • Recept Kód: recept 14715
  • Kategória: főétel

50 dkg birkahús
10 dkg rizs
10 dkg hagyma
6 dkg vaj
5 dkg savanyított szilva
1 csomag kapor
3 dkg paradicsompüré
1 csomag zellerzöld
5 g foghagyma

A felkockázott húst 1,5 liter vízzel főni tesszük. Lehabozzuk és felaprított hagymát teszünk a húslébe, megsózzuk és tovább főzzük. vajon megpirítjuk a paradicsompürét és a leveshez adjuk, majd a rizst a foghagymapépet, a zellerzöldet és a savanyított szilvát. Újabb fél óra főzés után kaporral meghintve tálalhatjuk.