200 g csirkemell
100 g pármai sonka
100 g húsos füstölt szalonna
100 g vaj
fehérbor
zsálya
fokhagyma
petrezselyem
ruccola
kapribogyó
A csirkemellből és a sonkából készítsünk tekercseket, és burkoljuk be a szalonnába.
Süssük meg az olaj és olvasztott vaj keverékében, locsoljuk meg fehérborral, adjuk hozzá a zsályát, fokhagymát és petrezselymet.
Majd ruccola salátával és kapribogyóval tálaljuk.