Rakott tonhal

Rakott tonhal

  • Származás: norvég
  • Recept Kód: recept 13390
  • Kategória: meleg előétel

40 dkg tonhal
80 dkg spenót
2 dl fehérbor
4 dkg vaj
1 dl tejszín

A kockára vágott tonhalra öntöd a bort, megsózod, fedő alatt puhára párolod.
A megmosott spenótot sós vízben 2-3 percig párolod, leszűröd, lecsepegteted.
Egy kivajazott tűzálló tál alját kibélelsz a spenót felével erre teszed a halat, majd befeded a maradék spenóttal. A hal párolásából kimaradt lébe kevered a tejszínt, és ráöntöd a spenótra.
Közepes hőmérsékletű sütőben 15 percig sütöd.