Az édesburgonyákat meghámozzuk, apró darabokra vágjuk és összeturmixoluk a többi hozzávalóval. Négy bevajazott pudingos tálkát megtöltünk a masszával (nagyjából a tálka 3/4 részéig).
A tálkákat lefedjük alufóliával, majd egy sütőedénybe helyezzük amibe vizet teszünk, vigyázva, hogy csak a tálkák feléig érjen a víz.A fóliának jól kell zárnia.
200 fokos sütöbe helyezzük és 20 perc múlva vegyük ki a sütőtálat és a tálkákat. Hagyjuk állni a fólia alatt további öt percig.
Behűtve vagy szobahőmérsékleten tálaljuk.