4 nagy savanyú alma
20 dkg sajt (vegyesen trappista, ementáli, Ilmici, óvári stb.)
4 dl sűrű tejföl
1 citrom leve
1 teáskanál fokhagymapor (vagy 2 gerezd fokhagyma)
1 mokkáskanál őrölt fehér bors
ízlés szerint 1-2 mokkáskanál currypor
csipetnyi cukor
salátalevelek
Az almát megmosom, kicsumázom, és héjastul kis kockákra vágom. Azonnal megöntözöm citromlével, és jól összekeverem, hogy a citromlé mindenütt érje. A sajtokat ugyancsak kis kockákra vágom. A tejfölbe belekeverem a fűszereket, megsózom, majd beleforgatom a citromos almát és a sajtot.
Megmosott, letörülgetett salátalevelekkel bélelt üvegtálra halmozom.
Jól behűtve kínálom.
Pirított kifli-karikákkal teszem az asztalra.