1 konzerv szardella
6 dkg liszt
1 dl tejföl
4 dkg vaj
fél dkg só
3 dl hús lé
Rántást készítünk lisztből és vajból, amit felengedünk a hús lével. A szardellát krumplinyomóval lepasszírozzuk, és a rántásba öntjük.
Megsózzuk, beleöntjük a tejfölt, és kb. 5 percig főni hagyjuk.