35 dkg csirkemell filé
1 csokor újhagyma
5 dkg fokhagyma
15 dkg sárgarépa
15 dkg karalábé
1/2 csokor angol zeller
2 db alma
1 dl szójaszósz
5 dkg dióbél
cukor
olívaolaj
só
bors
A csirkemellet feldaraboljuk, és olívaolaj pirítani kezdjük. Hozzáadjuk a darabolt zellert, a karikára vágott újhagymát, valamint a felcsíkozott sárgarépát és karalábét.
Sózzuk, borsozzuk, beleaprítjuk a fokhagymát, és beleszórjuk a dióbelet. Miután a levesalap jól összepirult, felöntjük vízzel, és szójaszósszal ízesítjük.
A csíkokra vágott almát is a forrásban lévő leveshez adjuk.
Újraforrástól számítva 5-10 percig főzzük, ízlés szerint kevés cukrot adhatunk hozzá, és még forrón tálaljuk.